北海道テレビ「イチオシ!モーニング」のインスタグラム(htb_ichimoni) - 6月12日 10時09分
#77【ワンパンモミモミバジルパスタ】
2023年6月12日放送
【レシピの手順】
① くるみを割って弱~中火できつね色になるまで乾煎(からい)り⇒終わったら取り出す
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪をすりおろし、
② バジルの茎と葉を分けて、茎だけを入れて弱火で加熱する
③ そこに、みりん・しょうゆを入れて少し煮詰めてから、
昆布水・塩1つまみを入れ沸騰させてスパゲティの麺を表記の時間茹でる。
※麺がフライパンに収まるまで弱火に。
収まったら、弱~中火でポコポコと沸騰している状態で茹でる
④ チャック付きポリ袋に、さきほどのくるみ・粉チーズ・ちぎったバジルの葉
塩・黒コショウ・オリーブオイルを入れてよくモミモミする
⑤ 麺が茹で上がったら、強火にしてさらに1分間加熱する
⑥ ④を麺とよく絡めて盛り付けたら完成!
★ポイント★
モミモミすることでフードプロセッサー代わりになります!
さらに、チャック付きポリ袋で洗い物削減!
バジルの香りが際立つバジルソースをご家庭で簡単に作ることが出来ます!
#下國伸
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#皆さんも是非お試しください
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2023/6/12