坂本美雨のインスタグラム(miu_sakamoto) - 6月14日 22時40分
昔からバンコクが好きで通い慣れているマネージャーが案内してくれたチャイナタウン、ヤワラート。
迫力あるお惣菜や食材売り場を通って、ミシュランプレートを獲ったという、市場の中にあるJok One Table(Jok's Kitchenと載っているところも)へ。
ここレストラン?という店構えにおそるおそる奥に入っていったら、どうやらお昼休み中だったのにいいよいいよ〜と入れてくれたようだった。
お店自慢のエビワンタンはぷりっぷりでエビ自体が新鮮で甘く、魚のフライも、すこし甘めの梅干しと生姜の効いたお魚のスープも、カニチャーハンも、どれも素晴らしかった。。
すっかり感動して、オーナーシェフのJokさんがかわいくて、一枚撮らせてもらった。そしてキッチンをのぞいたらダクトまでピカピカであった。
それにしても、バンコクのこういった個人経営の飲食店のみなさん、よくコロナ禍をサバイブされたなぁと思う。尊敬する。旅人がたくさん戻ってきますように。
#thailand
#Bangkok
#ถนนเยาวราช
#JokOneTable
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
6,293
15
2023/6/14