三菱地所レジデンスさんのインスタグラム写真 - (三菱地所レジデンスInstagram)「料理家のyuka*cmさんが夏のおやつにぴったりの「レモンゼリー」を紹介してくれました！ ◆レモンゼリー（グラス２個分）材料【レモンゼリー】・グラニュー糖 15g ・はちみつ 15g ・お湯 165ml ・レモン果汁 50ml ・粉ゼラチン（ふやかさないタイプ） 3g 【マスカルポーネクリーム】・マスカルポーネ 25g ・グラニュー糖 8g ・生クリーム（動物性35%前後） 75g 作り方【レモンゼリー】１、ボウルなどにグラニュー糖とはちみつを入れる。２、お湯を80度くらいに沸かす。３、１に２を入れグラニュー糖とはちみつをしっかり溶かし、レモン果汁を加えて混ぜる。４、粉ゼラチンを振り入れてしっかり溶かす。５、グラスに流し入れ冷蔵庫に入れ、レモンゼリーをしっかり固める。【マスカルポーネクリーム】６、マスカルポーネをボウルに入れ、滑らかにしてからグラニュー糖を加える。ホイッパー（泡だて器）でしっかり混ざったら、少しづつ生クリームを加えその都度しっかり混ぜ、七分立てくらいまで泡立てていく。【仕上げ】７、５のレモンゼリーの上に６のマスカルポーネクリームを入れてパレットナイフやペティーナイフなどで表面を擦り切る。８、お好みでタイムをあしらう。ゼリーは注ぎ口があるもので作ると作業しやすくなります。ゆるめなので、１日かけてしっかり固めてください。グラスで作る涼しげなレモンゼリーは、ワイングラスで作ると上品に仕上がります。また、ビンで作ると贈り物にぴったりです。夏のおやつや手土産に、ぜひチャレンジしてみてください。撮影場所：「ザ・パークハウス武蔵新城フロント」モデルルーム撮影協力：yuka*cm @yuka_cm_cafe 三菱地所レジデンスは「暮らしに、いつも新しいよろこびを」をコンセプトに住まいを考えていきます。ザ・パークハウスの物件はプロフィール（ @the_parkhouse ）のURLから！ #三菱地所レジデンス #ザパークハウス #パークハウス #暮らしにいつも新しいよろこびを #レモンゼリー #ゼリー #かんたんレシピ #フーディーテーブル #手作りおやつ #お菓子作り #スイーツ #sweets #おやつ #food #手作り #料理 #おうちごはん #おうちカフェ #IGersJP #homemadecake #homemadesweets #マンション #インテリア」6月15日 17時15分