牛窪万里子のインスタグラム(mariko_ushikubo) - 6月15日 19時40分

「静」と「動」のバランスは大切。「動」ばかりの日々が続いていましたが、たまには「静」の時間も必要だと感じています。

先日、国の重要文化財に指定されている自由学園明日館にて開催された「名建築で学ぶ和菓子歳時記12ヶ月 −職人に教わる季節の上生菓子」に参加しました。

1921年（大正10）に巨匠フランク・ロイド・ライトの設計により建設されたクラシックな建物です。

この建物の一室で、菓子司 百舟の永用昌也氏による和菓子のワークショップに。

「常夏」と「宵蛍」の2つの和菓子作りにチャレンジ。

成形から道具を使って線を描いたり、デザインしたりと細やかな作業ですが、何とか形になりました。創作は楽しいものですね。

最後は永用昌也氏自ら抹茶を点てて下さり、手作りした和菓子を頂きました。

今回和菓子作りを教えて頂き、職人魂を改めて感じたひと時でした。

終了後はまた「動」に戻り、ラジオ収録へ。

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