るみのインスタグラム(ru.ru_rumi) - 6月19日 17時32分
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今日のレシピ
\フライパン1つで簡単!/
『たらこクリームパスタ』
お子さんも大好きたらこクリームパスタを生クリーム不要!フライパン1つで仕上げました。
めんつゆのだし加減と仕上げのマヨネーズとバターがポイント!
とても満足感のあるクリームパスタになっています。
こちら @ハグマグ編集部 さまにて記事掲載していただいておりますのでよかったらそちらの方もチェックしてみてくださいね!【https://hugmug.jp/food/147862】
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【材料】2人分
スパゲッティ…180g
たらこ…60g
A 牛乳…300ml
A 水…200ml
A めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
B マヨネーズ…大さじ1
B バター…10g
たらこ…適宜(トッピング用)
小ねぎ…適宜(トッピング用・小口切り)
刻みのり…適宜
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【作り方】
①たらこは薄皮から取り出しほぐす。
②フライパンにAを入れて煮立たせ、スパゲッティを加え弱火〜弱火の中火で袋の表記時間より1分長く茹でる。(時々様子をみてスパゲッティがくっつかないようにほぐしながら混ぜる)
③蓋を開け、好みのかたさになったらBを加えて全体になじませ火を止める。
④たらこを加えよく混ぜる。
⑤器に盛り、お好みでたらこ、小ねぎ、刻みのりをのせる。
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今日のpoint☝️
●スパゲッティは1.6㎜、フライパンは26㎝のものを使用しています。
●たらこは明太子に代用可能です。
●スパゲッティはフライパンの大きさに合わせて半分に折ってお使いいただいても大丈夫です。
●工程3では好みのかたさに火を通してください。水分がなくなってきたら水を少量ずつ足して加熱してください。
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2023/6/19