秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 6月22日 22時43分
初めての白金『島津』。
島津千周大将の握りは『らんまる』以来。
めちゃくちゃ美味しかった!
鯵、鮪、北寄貝、車海老の握り最高!
太刀魚もホワッと美味しかった!
のむのむ予約、まんおじ、LEEさん、ありがとうございました!
つまみは、
じゅんさいともずく
久里浜のたこ
佐渡島のあら
山口県のあわび
北海道余市のあん肝
八海山で漬け込んだからすみ
小柴の太刀魚
谷中生姜と蛤の茶碗蒸し
しじみのお椀
卵焼き
アイスクリーム
握りは、
真鯛の昆布締め
島根県浜田の鯵
北海道別海町の北寄貝
熊本県天草のアオリイカ
春子鯛
鳥取県堺港 鮪 赤身漬け
中トロ
大トロ
熊本県天草の小肌
佐賀県唐津の車海老
青森県のバフン雲丹
穴子
追加で、
ネギトロ巻きとトロタク巻き
#島津 #具義寿司2023 #具義白金2023 #具義初訪問2023
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2023/6/22