渡部豪太のインスタグラム(gotawatabe) - 6月22日 22時54分
今夜の「ふるカフェ系ハルさんの休日」は
秋田・横手市増田。
元造り酒屋のカフェでは、隠された蔵にびっくりクラっときちまいました。
頂くお料理は、
秋田の発酵文化とおかあさんの味。
旨味と温かさがすごかったです！
目には見えないけど
確かにそこに「いる」発酵の世界。
本当に興味深い。
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2023/6/22
