フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 6月25日 21時22分

これまた旬のウニ！
北海道の余市（小樽のとなり）にある「雲丹ノ蔵」は、札幌の人気寿司店「鮨ノ蔵」がプロデュースする、ウニ丼の専門店🌟

余市産のウニだけを使用しているから、漁に出れなかった時は営業しないこだわりようで、「赤（エゾバフンウニ）」と「白（キタムラサキウニ）」をハーフ&ハーフで楽しめる😋

値段は仕入れによる時価で、今年移転してからさらに高くなった（今回は赤白6980円）気がするけど、そのぶん席数は増えたから、ファミリーなどでゆっくり食べる（子供用のキーマカレー550円のメニューもあり）のも良いかも🤔

ちなみに「雲丹ノ蔵」が以前あったところに、前投稿の「うにどころ」がオープンしたよ👋

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🍴雲丹ノ蔵（Uni nokura）
☎️0135-48-7500
📍北海道余市郡余市町栄町8
🚃余市駅から車で6分
⏰11:00-16:00（不定休）
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