GO AKIMOTOのインスタグラム(go_akimoto) - 6月25日 21時34分
うなぎが食べたいと話していたところにタイミング良くSNSで高橋さんの空席アナウンスを見て即DM
久しぶりに "銀座 四代目 高橋屋" へとお邪魔してきました
高橋屋さんのうな重は、お世辞抜きに人生で食べたうなぎの中で確実に上位に入る美味しさ!(せいろ蒸しやひつまぶしも好きなので一位は選べないですよね笑)
コースで提供されるお料理もどれも丁寧に調理されていて絶品です
うな重は欲張ってしまって食べきれなかったのでお土産にしてもらい、翌日も美味しくいただきました(2日続けて食べれる幸せ〜)
PARIS懐石コース〜
うな重
先付け
北海道産うに 豆乳 湯葉の摺流し
お浸し
車海老 平貝 ホワイトアスパラ フルーツトマト なす
お椀
帆立しんじょう しいたけ おくら
うなぎの煮凝り
お造り(かつおのたたき、とりがい)
甘味(写真が上手に撮れず割愛)
☑︎ 銀座 四代目 高橋屋
東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストIIビル 4F
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2023/6/25