The St. Regis Osakaのインスタグラム(stregisosaka) - 6月30日 17時42分

イタリア料理「ラ ベデュータ」のサマーメニューより、「リゾット アラ ミラネーゼ　アクエレッロ 牛肉のトマト煮込み ザッフェラーノ」。
ミラノの伝統料理「オッソブッコ」にちなんだ、トマトと出汁で柔らかく煮込んだ牛肉とともに、香ばしいチーズと清々しいサフランの香りが広がる黄金色のリゾットをお愉しみください。

“Risotto alla Milanese - Acquerello, Stewed Beef, Zafferano” is one of the signature dishes of the Italian restaurant La Veduta’s “Prix Fixe Lunch” summer menu.
Inspired by the traditional Milanese “ossobuco,” the dish pairs cuts of beef tenderly braised in tomato and broth with a golden-colored risotto infused with fragrant cheeses and refreshing saffron.

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