出雲阿国のインスタグラム(izumonookuni) - 7月9日 12時38分

とうもろこしとホタテ、ライムが決めての
「バテちゃいられない毎日に新感覚もろこしマリネ」

夏のおすすめ薬膳食材とうもろこし、ホタテ、そして「酸味」のキーワードを持つ
レシピが知りたい❤️ということで、考案していただきました☆

正直トウモロコシとホタテはバター醤油、もしくは焼肉のたれ的なものをつけて
焼いてしまえばいいんですけども。
(それでばかウマですよね。)

でも汗をかいて疲れてしまいやすいこの時期だからこそエネルギーが漏れてしまわないように「酸味」でキュッと体にパワーを引き締め入れたい！
と言うことで無理だったらバター醤油の焼きもろこしに飲むお酢でOK〜と思っていたのですが

とうもろこしの甘さとライムの酸味が食べて新感覚！！
甘いとすっぱいが絶妙に引き立てあう一品！

私はライム多めがより美味しいかなと思ったので
追いライムして結局半分くらい絞りました！

さわやか甘すっぱいもろこしマリネです☆

（材料）
とうもろこし　1本
ホタテ　　　　2個
バター　　　　20g
パセリ　　　　1g
ライム　　　　1/4個
塩　　　　　　1g

（作り方）
①とうもろこしを水で濡らしラップをしてレンジで5分
ラップから取り出してコンロで焼き目をつける
②身を取り外し、ホタテ、バター、パセリ、ライム、塩を合わせて完成。

（ポイント）
ライムはお好みで量を調節を！
しっかりと酸味をつけたほうが、爽やかで美味しく仕上がります。
とうもろこしの甘みで食べ飽きないようにライムの酸味で仕上げるイメージです。
とうもろこしをマリネするなんて素敵じゃない？
爽やかに食べれる夏の優秀サイドメニューに！

効能としては
トウモロコシは胃の働きを助けてくれて
体の熱を冷まし余分な水分を出すので夏バテの食欲不振とかむくみなどに！

ホタテは滋養強壮！脾の機能を改善してくれるので食欲不振に！

金露花（ライム）
体の熱を冷ましてくれる上に疲労回復、そして心をリラックスさせてくれる！

まさに夏にぴったりFOODS！
食べたことのない酸っぱいと甘いのベストマッチマリネでした〜！
次回もお楽しみに！

#開運ずもご飯 #なんちゃって薬膳 #とうもろこし ＃ホタテ#ライム #金露花 #ずも家のなんちゃって薬膳　#築地のら

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• tsukijinora