わたをのインスタグラム(watao.n) - 7月14日 07時38分
鯛めし
カルパッチョを作った時に残った頭と中骨で。両面に塩をして軽く焦げ目がつくくらい炙り、お米とダシ昆布と一緒に土鍋で炊飯。ここで鯛を一旦取り出し、丁寧に骨を取り除いてからご飯に戻し入れて出来上がり👴🏼
※2枚目は休憩中の今朝のおすしちゃん🐾
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2023/7/14
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