工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 7月14日 13時43分
NHK うたコンで、お話しに上がった 簡単ホロホロクッキーです!
1番簡単ベーシックなやり方を書きます!
きな粉や、黒胡麻きな粉
一袋100g
全粒粉 お米に使うカップ1
液体オリゴ糖などの液体の糖類
オリーブオイルかココナッツオイル
お米に使うカップ各 3分の1
全部ビニール袋に入れて混ぜます!
バラバラで固まらないようであれば、オイルを追加する。
豆乳や牛乳でもいいです。
これがベーシックなベースです。
これで、砂糖を減らしたりオイルを減らしたり、その分豆乳を入れたりします。ビニール袋の中に入れて固まれば大丈夫です!
この粉の分量をふすまにかえたり、米粉にしたり、
出汁やチーズ、シナモン、ナッツ、ドライフルーツetc… いろいろ広がり楽しめます!
とにかく柔らかすぎず、かたすぎず、固まれば良いのです👍
包丁やカッターで切らなくても、手で小さく丸めて焼くのもおいしいです。
豆乳や牛乳などを入れず、オリーブオイルやココナッツオイルのみを使うと、サックサクのホロホロです。
私は特に有機黒ごまきな粉が大好きです。💕
予熱無しで180度で15分 でも、甘さや大きさによって異なるので、焦げないように見ながらやってみてください。
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2023/7/14