Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】スペアリブと冬瓜のスープベトナム料理には豚肉を使ったスープが色々ありますが、今回は冬瓜を使用しました。スペアリブのうまみあふれるほっこり優しい口当たりのスープです。 ======材料====== (4人分/EOS キャセロール 18cm) 豚のスペアリブ・・・8本（約500g）冬瓜・・・1/4個 (A) 生姜スライス・・・2枚蓮の実（乾燥）・・・20g 水・・・1.2L (B) ナンプラー(ヌクマム)・・・小さじ2 塩・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ1 お好みのハーブティー・・・適量（ミント、レモングラス、カモミールがおすすめです） ======下準備====== ・スペアリブは骨に沿って膜を切り、熱湯でサッと茹でて水でよく洗っておく。・冬瓜は3cm幅の大きめに切り、皮を剥いて、面取りをしておく。・ハーブティーはメーカーの淹れ方通りに用意しておく。 ======作り方====== 1.　鍋にスペアリブと(A)を入れ中火で煮立て、アクを取る。フタをして弱火で20分煮る。 2.　冬瓜を加え、透き通るまで弱火で10分ほど煮る。 3.　(B)を加え、ひと煮立ちさせ、器に盛る。 ※器に残ったスープにハーブティーを入れ、スープを割って飲んでもお楽しみいただけます。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #テーブルコーディネート #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #EOSキャセロール #シリアルボール #スペアリブ #冬瓜 #スペアリブレシピ #冬瓜レシピ #おうちカフェ #おうちごはん #おうちレストラン #おうち時間」7月17日 12時00分