Vitamix Japanさんのインスタグラム写真 - (Vitamix JapanInstagram)「美味しい塩パンで熱中症を防ぐ🍞 ／塩パン (1.4Lコンテナ使用) ＼　熱中症対策に塩パンで塩分補給。たくさん動く日の朝の食事におすすめです。まわりのカリッとした食感とバターがジュワッとひろがる塩パン。意外と簡単で美味しく、焼きたては最高です。　材料(６人分) （6個分） A 強力粉　200g 砂糖　小さじ1 イースト　小さじ1 塩　小さじ1/2 バター　15g 牛乳　140ml B バター（包む用）50g（細長く6個にカットし、冷蔵庫に入れておく） C 岩塩　適量作り方 Aの食材を全てコンテナに入れます。(塩は、イーストから離した位置に入れます。)スピード3で攪拌し粉っぽさがなくなったら一旦止めます。次に、スピードダイヤルを最高速度に合わせ、パルススイッチを10〜20回ほど押し、生地がまとまるまで捏ねていきます。生地がまとまったら、②の生地をコンテナから取り出し、丸め軽く整えてから大きめのボウルに移し、ラップをかぶせ、30度で約60分で生地が約２倍になるまで1次発酵させます。 ③の生地を軽く丸め直し、30cm×20cm程の大きさに伸ばし、10cmずつの二等辺三角形が、6個出来るようにカットします。 ④の生地にBのバターを長い方に置き、くるっと包んで端をつまんで閉じ、細い方までくるくると巻き込んで成型します。クッキングシートをしいた天板に、⑤の生地を、最後の部分が下になるようにしてのせ、塗れ布巾をかけて、オーブンにいれ、25度で約40分かけ、1.5倍程の大きさになるまで二次発酵させます。 Cの岩塩をふり、210度に予熱したオーブンで約15分焼き完成です。 *********** @vitamix_instructor_takahashi #vitamix_japan #vitamix #バイタミックス #ブレンダー #ジューサー #おうち時間 #おうちカフェ #料理 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #おかず #焼き菓子 #スムージー #アイスクリーム #ポタージュスープ #チョッピング #パン #離乳食 #ミキサー #塩パン」7月19日 20時40分