ドンクのインスタグラム(donq_depuis1905) - 7月28日 11時20分
フランスパン夏のアレンジレシピ
~夏におすすめタルティーヌ~
フランスパンに具材をのせた華やかな
オープンサンド「タルティーヌ」。
生ハムやフルーツなど、トッピングするだけで
ホームパーティーなどにもおすすめのメニューに!
~見た目からおいしく、華やかにアレンジするコツ~
①色鮮やかな食材を取り入れる
赤や緑などの色鮮やかなカラーが加わると
グッと華やかな一品に。
赤はラディッシュやミニトマト、緑はアボカドや
アスパラガスなど、使いやすい食材を使って。
➁具材は大きさが均等になるようにカット
なるべく薄く、細かくカットすること。
大きさが均等になるように揃えて切ることで
フランスパンに並べやすく、のせたときにきれいに
見えます。
使用するフランスパンの食べやすい厚さは1.5~2cm、
具材をのせる面積を広く取りたい場合は
斜めカットがおすすめです。
フランスパンはのせる前に軽くトーストすると
カリッとお酒のおつまみにも◎
※写真はバタールを使用。
【写真のトッピング(上から時計まわり)】
・鯖缶クリームチーズ&大葉
・クリームチーズ&ミニトマト
・クリームチーズ&レモンカード
・アボカド&モッツァレラ+バルサミコ酢
・生ハム&ルッコラ+パルメザンチーズ
・にんにく入りフレッシュチーズ&ラディッシュ・
アスパラ
フランスパン1本で彩り鮮やかに楽しめるタルティーヌ。
まずは冷蔵庫にあるハムや野菜、フルーツを使って
楽しんでみてください。
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2023/7/28