みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 7月30日 09時04分

【生春巻きの皮でタコスです🌮】

【材料】4本分
生春巻きの皮　　　　4枚
牛こま肉　　　　　　200ｇ
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
片栗粉　　　　　　　大さじ1
レタス（千切り）　　1/8個
トマト（角切り）　　1個
アボカド（スライス）1個
チーズ　　　　　　　お好みで
マヨネーズ　　　　　お好みで
（A）
ケチャップ　　　　　大さじ2～3
中濃ソース　　　　　大さじ1
顆粒コンソメ　　　　小さじ1/4

＜作り方＞
【1】フライパンに牛肉をのせて塩、片栗粉をもみこみ、フライパンいっぱいに広げる。弱めの中火で3分ほど焼き、ひっくり返してさらに3分ほど焼き（A）を加えて炒め合わせる。ハサミで細かく切り、出た脂をキッチンペーパーで拭き取る
【2】生春巻きの皮を水にくぐらせて皿におき、レタス、牛肉、アボカド、チーズをのせ、マヨネーズをかける。皮を左右おり、手前から具材をつかむようにきつめにしっかり巻いてできあがり。

＜ポイント＞
・生春巻きの皮でタコミートを巻けば、トルティーヤがなくてもタコスに大変身！
・牛こま肉は触らずに焼いてハサミで切れば、食べ応えのある仕上がりになります！
・生春巻きの皮はしっかり巻くと、食べた時ボロボロにならずに仕上がります！

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