大見さなえのインスタグラム(tabe_megumi) - 8月5日 18時06分

銀座『鮨 こばやし』
正統派の江戸前鮨🍣
大将は"新ばし しみづ"で修行されて独立。
2022年12月オープン🎊
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おつまみと握りか、握りのみか聞いてくださり
今回はおつまみと握りで✨
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おつまみ9品、握り11貫
(追加イカ、トロタク、玉子)
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おつまみは味の濃い平貝焼きや、
鮑は肉厚でムチッとしてる！！！
毛蟹の酢の物、甘海老と酒盗もお酒進んじゃう🍶
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シャリは赤酢がしっかり効いた硬めで、
ねっとり甘みのある白イカや
車海老は半分に切ってくださって
通常の一尾くらいのサイズ感！味噌濃い🤤🦐
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他にも〆具合絶妙な小肌や新子や
噛み心地いい北寄貝、煮ハマグリなど🍣
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店内こじまんまりとしたカウンター6席で
1人でお鮨と向き合ってるお客さん多いお店✨
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エリア　銀座
食べログ予算 20,000円〜29,999円
オススメ　おまかせ
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