北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「「じっくり煮出す」が正解◎ インドの風を感じる本格チャイ . - - - - - - - - - - - - - - - - - これから迎える夏本番に向けて、日常をちょっと嬉しくしてくれる飲みものがあったなら。枝元なほみさんに、自家製ドリンクの作り方を教えてもらっています。今回教えてもらうのは、チャイのレシピ。冷房などで冷えた時には、温かくして飲むのもおすすめ。温冷どちらでも楽しめますよ。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 冷えた体もじんわりあたたかお家でできる本格チャイレシピ - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（4〜6人分）】セイロン、アッサムなどの紅茶…ティーバッグ4つ分水…600ml 砂糖…大さじ3〜4 しょうが…スライス4〜5枚シナモンスティック…1本黒こしょう…5粒カルダモン…5粒牛乳…600ml ※スパイスがない時には、しょうがだけでもOK 【作り方】 ❶鍋に牛乳と砂糖以外の材料を全て入れて火にかける紅茶の色がしっかり出てくるまで、中火で5分くらいは水だけで煮出します。 ❷牛乳と砂糖を注いだら、弱火で20分煮出す ❸スパイスなどを漉して、容器に移す . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 枝元さん「しっかり20分くらいかけて煮出すことと、一度にたくさん作ることが、本場っぽい味になる理由な気がしています。きっと、そうやって作ったものが、チャイ屋さんでは出てきてたんじゃないかな。スパイスを入れた方が本場の味には近づきますが、しょうがだけでも予想以上にちゃんとチャイの味に仕上がりますよ」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#チャイ#foodstagram#レシピ #枝元なほみさん#家じかん#料理#キッチン#キッチン雑貨#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」8月6日 7時01分