クスパのインスタグラム(cookingschoolpark) - 8月7日 13時36分

スパイシーなサルサソース、食欲が落ちてしまいがちな夏にぴったりですね✨🔥

#Repost @yasa.mituru with @use.repost
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【レシピあり/サルサソース】
毎日毎日この暑さ！
そこで今作って欲しい
簡単なサルサソースをご紹介しますね
（6月7月レッスンレシピです）

トマトベースですから
ソースが肉や魚によく絡み
どこを食べてもスパイシー🌶️

辛みは最後につけますので
お子さまなど苦手な方には
省きやすいレシピです

茹で鶏のほか、チキンソテー、魚ムニエルなら白身、オムレツ。寝かせてカレーの隠し味やホットサンドにインしたり☺️

▫️▫️▫️

サルサソース（2〜3人分）
玉葱　　　　　1/4こ
赤パプリカ　　1/4こ
黄パプリカ　　1/4こ
ピーマン　　　1こ
パッサータ 120 cc
カイエンペッパー 4〜5振り
タバスコ　　　　　4〜5振り
(パッサータがなければトマトソースで代用）

①野菜は全て1センチ角切り。フライパンで玉葱をよく炒め、しんなりしたら、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを加え、食べやすい柔らかさになるまで炒める
②パッサータを加え5〜6分煮つめ、仕上げにカイエンペッパー、タバスコを加える

▫️▫️▫️

この量なら、フライパンは20センチ程の小さめが
煮詰まり蒸発しなく作りやすいです

ソースはココットなどに入れ
家族がそろった食卓で盛れば
鮮やかさが映え、会話も弾みますね

ちょっとした演出で
暑くても楽しい食卓を♩

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