Rodrigo Hilbertのインスタグラム(rodrigohilbert) - 8月15日 04時41分

RODRIGO HILBERT (@Rodrigo Hilbert) e CAMILLA DE LUCAS (@camilladelucas) ensinam a preparar SANDUÍCHE DE CAMARÃO | Tempero de Família, toda sexta-feira, às 21h30!

INGREDIENTES
Para o recheio:
400g de Camarão
Raspa de um limão siciliano
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino à gosto

Para montagem:
1 colher de sopa de mostarda dijon
2 colheres de sopa de maionese
Páprica doce à gosto
½ maço de cibou cebolete picada
2 pães tipo brioche
Um fio de azeite
1colher de chá de manteiga
1 limão siciliano

MODO DE PREPARO
Para o recheio:
Descasque e limpe os camarões.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira coloque o azeite e a manteiga.
Leve ao fogo para aquecer e aqueça bem.
Sele os camarões dos dois lados e finalize com a raspas do limão.
Retire os camarões da panela, coloque em um recipiente e leve à geladeira para resfriar.

Para montagem:
Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e o fio de azeite e deixe aquecer.
Corte o limão ao meio.
Coloque os pães na frigideira para selar, corte o limão ao meio e coloque também na frigideira para perfumar os pães.
Sele os pães de todos os lados e o limão apenas as partes abertas.
Retire o camarão da geladeira e junte ao camarão, a maionese, a mostarda, a páprica, uma parte da cebolete, o azeite a gosto e misture bem.
Abra os pães ao meio e recheie com o camarão e finalize com o restante da cebolete.
Sirva em seguida.

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