ひぐちしょうこさんのインスタグラム写真 - (ひぐちしょうこInstagram)「4月に行った和歌山旅の続きを。龍神温泉に行くと決めた時に、なにか美味しいものが食べたいなと見つけたROIN（るあん）さん。なにやら予約制との事だったので、ぬかりなく半月前に予約。ここが素晴らしかった。お豆腐料理のランチコースと聞いていたので、「お味は素朴で食後が爽やか」なイメージで行ったら、全然違った。１品１品、なんとも味が深い。そして旨味が凄い。そして、お料理にそれぞれタイトルがついていた。「Abyss〜深淵〜」とか、「モノトーン」とか。なんだかコンサートを観に行ったような感覚。完全にアート。そして絶品の味わい。気に入ってしまった。とてもとても気に入ってしまった。小澤シェフと色々お話させてもらいましたが、やはりアーティスト。話が弾み、とても楽しい時間を過ごせました。（味付けは、ほぼ塩のみと聞いてまたびっくり。）こちらの小澤シェフ、凄いです。食材と対話しながらお料理されてます。また絶対に食べに行きたいレストランです。」8月17日 23時34分