柴田淳さんのインスタグラム写真 - (柴田淳Instagram)「#豆腐きな粉ケーキ🍰の作り方私の場合です中年のダイエットに、栄養失調は絶対ダメです。良質なタンパク質を沢山摂るために食べています。木綿豆腐　300g (絹の方が滑らかだけど栄養落ちるし水っぽい) きな粉　60g 卵１個ハチミツ🍯大さじ２これを混ぜて混ぜて、なるべく豆腐の玉が消えるまでシリコンヘラで潰して潰してペースト状にしてください。そして、この先の工程で何度も失敗しました。シリコンの入れ物などで２つに分けて 500w の電子レンジで５分。（私はここで大きな深い容器に一度に全部入れてやったもんだから、600Wで１０分やっても固まらず、容器が溶けました…）一度出して表面が固まってなかったら、追加で1分。取り出して、まな板の上にひっくり返して容器から出して、粗熱と水蒸気を飛ばします。ある程度冷めたら冷蔵庫へ。冷えるほど美味しいです。ハチミツ🍯は入れるほど美味しいですが、カロリーを気にして調整してください。少ないほど豆腐ときな粉を感じ惣菜寄りになります。（ラカントなど使うとカロリーゼロです。私にはそんな砂糖より100倍高い甘味料なんぞ使えません）私は今回ハチミツを３杯入れたかもしれません。とりあえず冷やして食べたら数100倍美味しいです❣️」8月22日 0時13分