土屋智香さんのインスタグラム写真 - (土屋智香Instagram)「【國盛煎り酒 200ml】 @kunizakari_official 煎り酒とは日本酒と梅干しを煮て濾したものだそうです。気になって頼んでみて、試食してみたら、梅干しと日本酒の独特な味。今まで食べた事ない味。でも、クセになり美味しい🤤 確かに豆腐にかけたら、冷奴でめっちゃ美味しそうだし、料理の隠し味にも良さそうです😁 ☟商品紹介☟ 日本古来の調味料で、江戸時代初期頃迄は庶民の間にも広く知れ渡っていました。しかし、同時期に普及した発酵調味料の醤油が塩分を多く含み保存性が高かったため、一般家庭では醤油を主に使用するようになりました。煎り酒は江戸の味を引き継ぐ日本の料理屋等で使用され続けていましたが、最近では特別な調味料として食にこだわりのある方々から注目を集めています。かつおぶしやこんぶなどが加えられ現代風にアレンジされており、日本酒がもつ旨味と梅干しの爽やかな風味だけでなく香りやコクが豊かな調味料となっています。おススメの召し上がり方は素材の味を生かす味わいですので、白身魚の刺身や豆腐と相性が良いです。この万能調味料で家庭で料亭の味を再現できます。 PR @kunizakari_official #中埜酒造 #國盛煎り酒 #國盛 #煎り酒 #調味料 #万能調味料 #伝統調味料」8月22日 18時12分