graf studioのインスタグラム(graf.studio) - 8月22日 19時00分

細口、太口の2種類からお選びいただける、小豆島の真砂喜之助製麺所の素麺。暑い日が続き素麺日和なこともあり欠品しておりましたが、店頭・オンラインショップともに再入荷しております。

つるりとしたのどごし、しっかりとした噛み応え。こんなに美味しい素麺に出会えて良かった、そんな気持ちになる逸品です。

細口はサッと2分の茹で時間。オリーブオイルやチーズ、トマトなど、夏野菜との相性もぴったりなので、いつもの素麺とは一味違うレシピを試すのもオススメです。
太口はそのもっちりとした食感がとにかくやみつきに。茹で時間はちょっと長めの7分、こちらもお好みで調整してくださいね。茹でたてが一番！ではありますが、個人的には固めに茹でておき、お鍋のシメに投入するのも欠かせません。

ぜひご賞味ください。

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