Sayaka.Mさんのインスタグラム写真 - (Sayaka.MInstagram)「. 大好きな @poyu25 ナホカリー✨ スリランカプレート🇱🇰 今回もめちゃくちゃ美味しかったライスも初めましてのライスカレーと副菜のバランスがいつもながら最強👍 スリランカプレートメニュー詳細 (以下、ナホチン更新🆙より引用) ■北海道産シマゾイのカレー →最近ソイがお気に入りです。今回はシマゾイにしました。スリランカの魚カレーは皮を剥ぎ取るのでお刺身用におろしてもらったものを使いました。ただ崩れやすいのが難点でして...。スープに味が染み込んでるからそれはそれで美味しいのです。 ■レッドムーンのホッダ →北海道はじゃがいもの種類が多くて楽しいですよね。今回の南区産レッドムーンは皮は赤いのですが中は黄色のじゃがいも。モルディブフィッシュに合いますよね。 ■栗坊かぼちゃのカレー →南区産のミニかぼちゃ。ローストしたココナッツファインを混ぜてます。かぼちゃとココナッツの組み合わせが個人的に好き。 ■アレキサンドラなすのカレー →とよたきフルーツパークさんのアレキサンドラなす南フランスのなすだそう。パープルに白の縞模様が美しい。最近は白なすや丸なす、ひもなすなどなすの種類がたくさんあって嬉しい...! ■フクラギのアンブルティヤル →ゴラカを使った魚の煮物的なもの。これ個人的に好きすぎて色んなお魚を使って作ってます。お酒のおつまみにも合いそう。 ■姫とうがんのテルダーラ →江別産姫とうがんを使いました。写真を撮り損ねたのだけれど、小ぶりのコロンとしたかわいい冬瓜なのです。 ■春菊のサンボル →南区産の春菊。春菊は鍋に入れるよりもサラダで食べるの方が好きなんですよね。ココナッツとモルディブフィッシュ、ライムでさっぱりと。 ■純白ゴーヤとサラダピーマンのアチャールっとよたきフルーツパークさんの純白ゴーヤとサラダピーマン初めて出会った時になんてキレイな子たちなの〜！と感動しました...！ココナッツビネガーをしっかり効かせたアクセントになる一品。 ■パリップしい味。 →いつもの定番のパリップ。ココナッツミルクで煮込んでるので優 ■スドゥキャクルライス（スリランカ米） →スリランカで最もポピュラーな生米の一種。炊き上がりの粘りは少なく、ほのかに特有の香りがありスリランカ料理との相性はとても良いのですー！ ■パパダン →スリランカ産の豆のおせんべい ■水切りヨーグルトのキトゥルパニがけ →ココナッツの花蜜キトゥルパニを使用。お口直しに。カレーは食べすぎてるからハイライトの CURRYに固定していますっ🫡 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 北海道を発信✐☡ グルメ / 観光 / 新店情報 ◍ 食べ歩きは #sayaka動画 ◍ 使用品やオススメは楽天roomに掲載中 ◍tiktok🆔グルメは@insta.sayaka 　プロフィール欄の下にリンク ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #カレー #間借りカレー #スリランカカレー #スリランカ料理 #スリランカプレート #カレー部 #カレースタグラム #スパイスカレー #札幌グルメ #札幌カレー #札幌ランチ」8月23日 7時50分