TBS「情熱大陸」のインスタグラム(jounetsu_tairiku) - 8月27日 22時00分

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このあと 11時から
MBS/TBS系　情熱大陸

鮎料理人／山根一朗

「小さい頃からこの店で育ち、
今も鮎の仕事をやっている。
だから鮎のおいしさを知ってもらって、
それで笑顔になってくれれば幸せです」

少し猫背の山根は、はにかみながら語る。
 
高津川の鮎漁の解禁期間は５月末から９月いっぱい。その間は翌日の仕込みや鮎の買い付けなどがあるため、休みはほぼない。

鮎を愛し、自然と向き合い続ける男のひと夏を見つめる。

＃情熱大陸
＃福田雄介
＃鮎料理人
＃美加登家

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