田畑祐一のインスタグラム(tabatayuichi) - 8月29日 20時02分

今日は「肉の日」
そしてFIBAワールドカップ2023日本対オーストラリアの日です。🇯🇵🏀🇦🇺

そこで今夜のメニューは「ゴーヤーチャンプルー」と「軟骨ソーキソバ」

ソーキはお肉屋さんで軟骨を買ってきて、鰹節で出汁を取り、泡盛と黒糖で味付けをした気合い充分な作品です（笑）
更に出汁を取った鰹節はゴーヤーチャンプルーの具にプラス。ソーキを下茹でした煮汁はソバのスープに使いました。

さあ、お腹いっぱい元気百倍。この思いが沖縄に届きますように！

ガンバレ！ニッポン！

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