【公式】八ヶ岳高原ロッジ・八ヶ岳高原音楽堂のインスタグラム(yatsugatake_kogen_lodge) - 8月31日 12時14分
賑やかで楽しい高原のハイシーズンが過ぎ、静寂を味わう自然郷となりました🌲
早いもので明日から9月ですね。
まだまだテラスでのランチが気持ち良いレストラン「花暦」から、9月のおすすめをご紹介します💁
〜さわらのムニエル 醤油焦がしバターで〜
春のイメージが強い鰆(さわら)ですが、秋から冬にかけて脂がのり、とても美味しくなります。
「寒鰆」と呼ばれ、古くから珍重されてきました。
鰆をムニエルにし、バターをじっくり中火で加熱し、香りが立ったところで醤油を加えた醤油焦がしバターソースを合わせます。トマトとパセリを加え風味が増したソースは、付け合わせの旬の野菜のグリルとも一緒に。
デザートは、紅茶のシフォンケーキ。
ふんわりしたスポンジを口に入れるたび、ほのかに香る紅茶の風味にうっとり😍
澄んだ秋の空を眺めながら、香り豊かなランチタイムをお楽しみください☕️
#長野グルメ #信州グルメ #八ヶ岳グルメ #ホテルランチ #ホテルレストラン #ランチタイム #鰆 #サワラ #寒鰆 #ムニエル #焦がしバター醤油 #秋の味覚
#食欲の秋 #食欲の秋🍁 #八ヶ岳 #野辺山 #野辺山高原 #ご褒美ランチ #秋の訪れ #さわら #南牧村 #リゾートホテル #高原
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
466
4
2023/8/31