沢瀉美緒のインスタグラム(mio_omodaka) - 9月6日 09時26分

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Izakaya 🏮 menu🥢🤭
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お味噌を入れているので表面が
カリッと揚がるのが美味しさのポイント😉
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【蓮根と豚ひき肉の摘み揚げ】
●材料🌿2.3人分
蓮根...1節（すりおろしておく）
★鶏ひき肉...150g～200g
★しょうが...1かけ（みじん切りにしておく）
★片栗粉...大さじ1
★薄力粉...大さじ1/2
★味噌..小さじ1
★塩..少々
揚げ油..適量
おろし大根...あれば
ぽん酢...あれば大葉...あれば

〇作り方
1. 蓮根な皮を剥き、丁寧に洗ったら、
おろし金ですりおろし、水分を切る
2.1に鶏ひき肉を入れ★を入れたら丁寧に混ぜ合わせる
3.油をお鍋に入れて170度程になったら
表面がカリッとなるまで揚げおろし大根や生姜などを
トッピングするだけ！
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