鎧塚俊彦のインスタグラム(toshiyoroizuka) - 9月12日 06時33分

食文化ルネサンスin広島県宮島❗️
昨日は午後から休憩もなく18時迄ぶっ通しで地方の料理業界のあり方や問題点と料理業界の未来などについて討論し、その後も熱い想いのぶつかり合いは深夜には連帯感に変わりました😀✌️。
私が食文化ルネサンスの活動を通して推進していきたいのは自身の七つの夢の内の主に三つ。
「美味しい菓子を作り続ける」
「第一次産業と地域の活性化」
「職人気質を残しながらの働き方改革の推進と料理人の地位向上」
壮大な夢ですが諦めず歩み続けます⤴️。
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