吉田知那美のインスタグラム(chinami1991) - 9月12日 11時35分

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野沢温泉に帰ったら、絶対に雲白肉（ウンパイロウ）

四川料理では前菜のようですが、私の中では完全にメインディッシュ。なんなら一日のメインイベントです。

白米は１杯では足りないので2杯オーダーします。
1杯目は雲白肉とスライスきゅうりでツヤツヤアツアツの白米を巻いて口いっぱいに頬張ります。
だいたい雲白肉3枚でライス1杯は終わってしまうので、ここでライスを追加します。
2杯目は雲白肉の甘辛いタレが一滴もお皿に残らないようにご飯にかけて雲白肉タレご飯でいただきます。熱々のライスの湯気まで雲白肉のタレのラー油とにんにくチップの香ばしさをまとい、満腹に近い状態からさらに嗅覚で食欲を掻き立てます。
次の日の朝にトレーニングがなければ、最後はキンキンに冷えたビールを喉に流して〆となります。

寿限無に灯りがともったら、温泉上がりに吸い寄せられるようにお店に行って雲白肉。

野沢温泉村には心が満たされる美味しいお料理がたくさん。
何度も食べに行きたくなるお料理ばかり。
そんな料理が作れるようになりたいなぁ〜

雲白肉、今シーズンのカナダ遠征で一度自分で作ってみようかな。

#好きな食べ物の話
#雲白肉
#ジーンズにこぼしたタレすら愛おしい
#野沢温泉村五七五

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