masakiのインスタグラム(mogurapicassowols) - 9月14日 20時52分

マスカットのパルフェ
蝶々の飴細工とチョコラブランのお花を
あしらった季節限定パルフェ♡
会社からてくてく歩いたご近所にオープンした @riviere1982 三軒茶屋店へ。
このマスカットのパルフェは、
爽やかなライムとマスカットのソルベからはじまり、
洋梨のパルフェグラッセや
食べやすくカットされたマスカットもたっぷり。
さっぱりと果物やレモンとバニラのジュレを
すくったら、アーモンドクランブルや
メレンゲのさくさく食感で口の中が踊って、
ローズマリーとピスタチオのグリッシーニを
箸休めにポリポリ、
飴細工やお花のトッピングもかわいくて、
おいしくて構築された絶品パルフェでした♡
シェフごちそうさまでした！
奥様、お電話要予約ですわよ🤫

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