BALMUDA (バルミューダ) のインスタグラム(balmuda) - 9月15日 12時00分

唯一無二のおいしさを実現する、バルミューダ独自の２つのテクノロジー
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おいしさを追求し、たどり着いた6.6mm厚のプレート。熱容量が大きいステンレスと、熱伝導性に優れたアルミニウムを組み合わせた独自の構造が高い蓄熱性を実現し、食材に一気に熱を伝えます。さらに、これまでにない正確な温度制御により、食材がおいしく焼ける温度を維持。食材を置いても温度が低下せず、均一で理想的な火入れを実現しました。
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焼き加減が難しいステーキも、レア、ミディアム、ウェルダンまで思いのまま。さらに、水分の多い魚介類にもぴったり。高温をキープし食材の余分な水分を瞬時に蒸発させるので、うまみをとどめて逃しません。
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BALMUDA The Plate Proだけの特別なおいしさを、ぜひお楽しみください。
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