里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 9月21日 15時01分
東京會館❤️笠間産の新栗「秋のマロンフェア」 が素晴らしゅうございます〜🌰
@東京會舘
11月30日(木)までの期間限定♡
全て笠間の新栗で
🌰新栗のプレミアムなアフタヌーンティー
🌰栗と旬フルーツのパフェ
🌰プレミアムマロンシャンテリー
🌰モンブラン
栗好きさん天国パラダイスでしょ❤️
料理長に今年の特徴をお伺いしましたら、
「素材を活かすなめらかさと甘さに」との事。
昨年の無糖ではなく、適度な甘みを加えた方がなめらかで香りよく、他の素材にも馴染むそう。なるほど♡
まずは♡
プレミアムアフタヌーンティー🌰
ワンプレートに9種の栗スイーツセイボリーが乗っているの♡
中央にはモンブランさまが鎮座し、和栗とほうじ茶 × カシス! 和洋折衷のバランスが良いし、全てに「フルーツ」が合わせられているから、フレッシュな感覚がとてもおいしいです
2種スコーンとポテトが程よい合いの手になり、
食べ進みますわぁ♡
笠間新栗のマロンシャンテリー、モンブラン、
そして パフェ😍
全て頂きましたので、追ってご紹介させて頂きますね
。。。
アフタヌーンティーの
メニュー書いておきますね
<セット内容>笠間新栗のモンブラン カシスクリームと一緒に/笠間新栗のテリーヌ イチゴとライスパフ/笠間新栗のブリュレ ラ・フランスソース 柚子の香り/栗ようかん イチジクソース/チョコマロンとリンゴのガトーショコラ/フランスマロンのフィナンシェ ドゥルセクリームとオレンジ/スペインマロンのクレムー ラズベリーとフロマージュブランのケーキ/栗のブルテ/栗のガレット フロマージュブラン/ハッシュドポテト/スコーン2 種 (プレーン/マスカットレーズン)/フルーツジャム/クロテッドクリーム
※お好みの紅茶・コーヒーをお好きなだけお召し上がりいただけます。
※2 時間制(ドリンク90 分制)
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オールデイダイニング「ロッシニテラス」(1F)
平日11:30~22:00/
土日祝11:00~22:00
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2023/9/21