晩酌の流儀のインスタグラム(tx_banshaku) - 9月23日 10時53分
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ドラマ「#晩酌の流儀 2」第12話で美幸(#栗山千明)が作った料理をご紹介📝
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☑︎挽肉ゴーヤチャンプルー
☑︎薬味たっぷり鰹のたたき
☑︎冷やしトマト
☑︎カレーマカロニサラダ
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❏挽肉ゴーヤチャンプルー
💡材料
ゴーヤ 1/2本
厚揚げ 1/2丁
ひき肉 100g
もやし 少々
卵 1個
油 適量
塩 適量
胡椒 適量
砂糖 適量
白だし 適量
【🍳作り方】
①厚揚げを手頃な大きさにカットする
②ゴーヤをスライスしたら塩と砂糖で揉む
③フライパンに油をひき、ひき肉、ゴーヤを炒めて厚揚げともやしを入れる
④塩、胡椒、白だしで味を整え、最後に卵を絡めて軽く炒めたら完成
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❏薬味たっぷり鰹のたたき
💡材料
鰹 1冊
ごま油 適量
《薬味》
玉ねぎ(スライス) お好み
塩 少々
酢橘 1/2個
茗荷(スライス) 1個
ねぎ 少々
にんにく 少々
マヨネーズ 少々
【🍳作り方】
①冊の鰹をごま油で焼く
②鰹が焼けたら適当な大きさにカットして、お好みの薬味で食す
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❏冷やしトマト
💡材料
トマト 1/2個
ごま油 適量
醤油 適量
ブラックペッパー 適量
【🍳作り方】
①トマトを手頃な大きさにカットして、ごま油、醤油、ブラックペッパーで味付けする
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❏カレーマカロニサラダ
💡材料
マカロニ(フジッリ) 70g
きゅうり 1/4本
玉ねぎ 1/8個
ツナ 1缶
カレー粉 少々
マヨネーズ 大さじ2
【🍳作り方】
①きゅうり、玉ねぎは薄くスライスし、マカロニは茹でる
②ボウルに①とツナを入れて、マヨネーズとカレー粉で味を整える
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▷food by @taichifujishiro
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2023/9/23