newotani_osakaのインスタグラム(newotani_osaka) - 9月23日 19時06分

9/23は #秋分の日 🍁
秋の訪れを感じるおすすめスイーツをご紹介します🍰

🌰『スーパーモンブラン』
¥3,780(テイクアウト料金)
“栗の王様”と呼ばれる「銀寄」や希少品種「人丸」など、厳選した和栗の中から一番の食べ頃を迎えた品種を使用したマロンペーストは、生クリームの使用量を最小限に抑えることで、和栗本来の濃厚な味わいを最大限引き出す一工夫が。土台のタルト生地には、ホテルオリジナル雑穀「Jシリアル」を使用し、素材を引き立てる軽やかな仕上がりに。中には「黒蜜あんこ」やほろ苦く口当たりの良い「白あん抹茶くず餅」を新素材として採用し、九州大牟田産生クリームに包まれた「熊本県産和栗の甘露煮」を加え、隠し味に青ヶ島産「ひんぎゃの塩」を使用しています。ほど良い塩味が全体の味をきゅっと引き締めつつ、和栗本来の香りと食感をお愉しみいただける逸品に仕上げました。

🍇『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』
¥3,564(テイクアウト料金)
糖度18度前後のジューシーで上品な甘みと高貴な香りを持ったシャインマスカットと、濃厚な強い甘みと爽やかな酸味を含むたっぷりの果汁を持ったピオーネを使用。瑞々しいライチの層を加え、弾けるような食感とスッキリとした味わいをプラスしました。

極上スイーツで愉しむ秋をぜひ😊

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