北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「やさしい甘さにほっこり。 30分でできる「かぼちゃ入りの白粥」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ひとつ覚えればアレンジができて、夜遅くなってしまったときや少し調子が悪いときにとっても心強いお粥のレシピを、スープ作家の有賀薫（ありがかおる）さんに教わっています。今回は、基本の白いお粥にかぼちゃを加えたレシピをご紹介します。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - 仕上げは、黒ごまと黒糖をぱらり「かぼちゃ入りの白粥」 - - - - - - - - - - - - - - - - - 【材料（2人分）】米…1/2カップ塩…ひとつまみ水…600ｍl かぼちゃ…80ｇ黒ごま、黒糖.…お好みで ※七分粥くらいの固さの分量です ※かぼちゃを加えなければ、普通の白いお粥としてお召しあがりいただけます【作り方】 ❶米をザルに入れさっと洗う。かぼちゃはよく洗い、皮付きで1〜1.5cm角に切る。 ❷ 鍋に米と水、塩を加えて中火にかける。沸いてきたら弱火にし、底についた米をはがすようにゆっくりと混ぜる。 ❸蓋なしで弱火で15分炊いたら、かぼちゃを加えさらに15分ほど炊き、好みの柔らかさになったらできあがり。黒ごまや削った黒糖をトッピングするのがおすすめ。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 有賀さん「お粥を美味しく作るコツは、とにかく触りすぎないことです。追加で塩昆布や塩を少しふっても美味しいですよ。かぼちゃの代わりにさつまいもを入れるのもおすすめですが、その場合はもう少し火が通るのに時間がかかるので注意してくださいね」 . - - - - - - - - - - - - - - - - - . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram #お粥#白粥#ランチ#昼ごはん#夜ご飯#おかず#有賀薫さん#家じかん#料理#キッチン#キッチン雑貨#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」9月27日 17時03分