CAMP_HACKのインスタグラム(camp_hack) - 9月29日 20時00分

食べた〜い❗️と思った方はコメント欄に🙌で教えてね🙋‍♂️

ダッチオーブンで焼きたてのパンにタルタルソースとエビフライ🍤をIN❗️

作り方はこちら👇
パン生地は家のホームベーカリーで仕込んだものを分割して冷凍。
5度以下でパンの発酵が一時的に止まるので前日に作って冷凍庫にいれておくと便利です。
当日はクーラーボックスでゆっくり解凍しながら持ち出し現地でダッチオーブンに移し二次発酵させます。
生地が1.5〜2倍に膨れたら焼いていきます。
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〈ポイント〉炭火が強いと底が焦げます
下は弱火、上は中火
焼きながら何度が様子を確認
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焼き時間　8〜12分ぐらい
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〈パン生地材料〉
・強力粉　200g
・バター　35g
・砂糖　17g
・スキムミルク　6g
・塩　3.5g
・卵　25g
・水　100ml
・ドライイースト　3g

サンドの具はお好みで
タルタルソース☞ @takemori.tarutaru
ーーーーー投稿文引用ーーーーー

#キャンプ飯 #ダッチオーブン

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• reireinoan