沢瀉美緒のインスタグラム(mio_omodaka) - 10月1日 12時19分

※
Cooking🧑‍🍳
.
Home made Ikura 🍣
.
スーパーやデパ地下に筋子が並ぶ季節になりました🍂
.
思い立っていくらの醤油漬けを
.
今シーズンも何度か作っていますが
ちょうど今は粒が大きくて最高！
.
よかったら簡単なので作ってみてね😌
.
〇材料♥作りやすい量
生筋子..1〜2本（大きさにより調整して下さい）
★お湯...2L(一度沸騰させて人肌くらいの温度にしておく）
★塩..小さじ1
☆しょうゆ...大さじ2
☆酒...大さじ2
☆みりん...大さじ2
.
〇作り方に
1.☆をお鍋に入れてアルコールを飛ばして少し煮詰めてお
く
2.ボウルに人肌ほどの塩水を入れたら筋子の膜の切れ目から卵が表になる様めくって卵を剥がす
※指の腹で丁寧に取ると意外に割れません
3.大きな膜から卵を取り切ったら、人肌ほどの塩水を替え
浮いてくる血合いや白い薄皮を取り除く
※4.5回繰り返すと綺麗になります
4.全て綺麗に取り除いたら、約5分ほどざるの上で水を切ったら清潔な容器に入れ、冷ましておいた1を流し込む
5.5時間ほど浸すだけ！
.
.
#おうちごはん #季節のお料理 #簡単レシピ #お料理好きな人と繋がりたい #レシピ #おもてなし料理 #筋子 #生筋子 #手作りいくら #自家製いくら #お酒のお供 #エムレシピ #いくら #いくらの醤油漬け #カメヤ食品
#カメヤの本わさび #秋の味覚

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• hinode_mirin
• iwaki_marche
• kameya_foods