リンネルのインスタグラム(liniere_tkj) - 10月2日 21時00分


秋はやっぱり【さつまいもごはん】

実りの秋、食べる楽しみが増す季節の到来♪

#今日のリンネルレシピ は、料理家・今井真実さん( @mamiimai )に、秋の味覚を使用した『さつまいもごはん』の作り方を教えていただきました。

いつものご飯+α の2食材で手軽に作れるので、この秋は旬の食材をおいしく味わってみて!

詳しいレシピは2枚目~をチェック👉

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【材料(3~4人分)】
さつまいも…小1本(150g程度)
米…2合
塩…小さじ1
日本酒…大さじ2(1合につき大さじ1)

【作り方】
1.さつまいもの皮を縞もよう状にむき、1cm幅に切る。30分以上水につけておく(色がきれいに出る)

2.といだ米に塩と日本酒を入れ、1.のさつまいもを上に並べ、2カップ(360mL)の水で炊飯する。

【POINT】
大きめのさつまいもは半月切りにして、火の通りを均一に。仕上げにごま塩を振って香ばしさをプラスしても。

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今井真実さんのその他の記事は下記URLから!
https://liniere.jp/column/tag/imaimami/ 

または、、、
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2023/10/2

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