矢部美穂さんのインスタグラム写真 - (矢部美穂Instagram)「先程取材先の『麺屋しん』にお邪魔させていただきお話はもちろんのことですがラーメンをいただきました🍜 私が食べた看板メニューのエビと生クリームのまぜそば〜アメリケーヌソースと共に〜ですがラーメンというよりもパスタのような濃厚なソースがたまらないクセになる1品でしたよ♡ 堀江シェフは元々フレンチをやられていたと言うこともあり考えられたメニューをみてもさすがだなぁと感じましたよ✨ ちなみにチャーシューは5日から7日間かけて真空低温調理で作られているそうです✨滋賀県大津市にありますので近くの方是非行かれてみてはいかがでしょうか？！♡ #麺屋しん #ラーメン #変わりラーメン #フレンチラーメン #滋賀県大津市 #40代 #矢部美穂」10月5日 17時17分