双松桃子のインスタグラム(momosan0627) - 10月6日 17時04分
鶏もも肉をパリパリにする裏技🗒
彼氏が沼る"きゅん(愛情)レシピ"💞
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今日のレシピは、鶏肉料理!
『油淋鶏』
✔️究極パリパリ食感!!
📍材料
▼食材
鶏もも肉 :1枚
塩胡椒 :適量
片栗粉 :適量
▼タレ
長ネギ :10cm
生姜 :7g
にんにく :1片
醤油 :大さじ2
お酢 :大さじ1
砂糖 :小さじ2
ごま油 :小さじ1
豆板醤 :小さじ1/2
いりごま :適量
📍作り方
1.鶏もも肉の皮面にだけ、塩胡椒をふり、片栗粉を薄くまぶす
2.フライパンに油を敷いて、皮面を中火で、こんがり色がつくまで焼いていく。
※アルミホイルを被せて、その上に重しを乗せて焼いてください。両面焼いてください。
3.タレは、長ネギ(みじん切り)、生姜/にんにく(擦りおろし)とその他調味料を混ぜ合わせる
4.鶏もも肉を、お好みの幅に切り分けて、お皿に盛り付けて、タレをかければ完成!
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2023/10/6