リンネルさんのインスタグラム写真 - (リンネルInstagram)「#今日のリンネルレシピは、旬のかぼちゃを使った「かぼちゃと豚肉の黒酢炒め」のレシピをご紹介します！国際中医薬膳師の瀬戸佳子さん( @yoshiko1260 )に教えていただきました。夏に食欲が落ちた人は、秋にしっかり食べることが大切。夏の疲れに効く栄養価がたくさん詰まっているので、冬に向けての気血を十分に養えますよ！ぜひ試してみてくださいね詳しいレシピは2枚目～をチェック👉 —------------------------------------ 【材料（2人分）】豚こま切れ肉…180g かぼちゃ…150g 玉ねぎ…1/4個黒酢（なければ酢）…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 サラダ油…大さじ1 【作り方】 1.かぼちゃは5mm厚さの食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスする。 2.フライパンに油を熱し、かぼちゃを軽く炒めたら、水適量（分量外）を入れ、蓋をして軟らかくなるまで蒸し焼きにする。豚肉を加えて色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。 3.黒酢、しょうゆを入れて炒め合わせる。【薬膳ポイント】黄色の食材（かぼちゃ）は胃腸を養い、粘膜を強くします。乾燥しやすい人は油と一緒にとりましょう。豚肉は体のベースを作る腎を補います。肉で胃もたれする人は、消化を助ける酢を使うと食べやすくなります。 —------------------------------------ 瀬戸佳子さんのその他の記事は下記URLから！ https://liniere.jp/column/tag/setoyoshiko/　または、 @liniere_tkj プロフィール内のURLから「瀬戸佳子」で検索を！ #liniere #リンネル #宝島社 #おすすめレシピ #簡単レシピ #おうちレシピ #丁寧な暮らし #おすすめレシピ #瀬戸佳子 #秋の味覚 #秋の食材 #旬の食材 #豊かな食卓 #今日の晩御飯 #旬の野菜 #季節のご飯 #秋レシピ #料理記録 #かぼちゃ #黒酢炒め #かぼちゃレシピ #豚肉レシピ #炒め物レシピ」10月9日 21時00分