白姫あかりのインスタグラム(akari_shiraki) - 10月10日 21時53分
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先日大さん @鳳翔大 に
プレゼントしたショコラテリーヌ🤎
配信ではガトーショコラといいましたが
小麦粉を使っていないので
ショコラテリーヌと名前変更❗️笑
レシピ公開しちゃいます😊
超かんたんなのでぜひ作ってみてください🥺
そして感想をコメントで教えてください💖
【材料】
板チョコ‥‥‥4枚(200g)
バター‥‥‥‥40グラム
卵‥‥‥‥‥‥2個
生クリーム‥‥50ml
*チョコはGhanaのブラックの板チョコを4箱使用
*バターは無塩バターを使用
【準備するもの】
iwakiの耐熱ガラス容器 (9×18cm)
クッキングシート
耐熱ボウル
泡立て器
【作り方】
①耐熱ボウルにチョコを細かく砕いて
その上に一口大に切ったバターをのせる
②①を電子レンジ600wで1分40秒加熱する
③加熱している間にiwakiのガラス容器に
クッキングシートを敷く
*角を丁寧に折ると焼きあがりが綺麗なります
④②が加熱できたらレンジから取り出し
オーブン180度に予熱する
⑤取り出した④を泡立て器でしっかり混ぜる
⑥⑤に卵を1つ割り入れて混ぜ
混ざったらもう1つも割り入れてさらに混ぜる
⑦⑥に生クリームを2〜3回に分けながら入れ、混ぜる
⑧③に⑦を入れて気泡を出すように
数回トントンと持ち上げては落とし空気を抜き
生地を均一にする
⑨オーブン180度で18〜20分程焼く
⑩焼きあがったら室温で粗熱を取り
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
以上✨
材料も少なく、工程も多くないので
手順覚えたら30分かからず作れます☺️
冷えたまま食べると
生チョコのような味わい🥰
私のオススメは
2cmくらいに切って
電子レンジで10〜20秒間温める🤎
外サクっ中トロっと
フォンダンショコラのようになります☺️
私はお菓子作りのプロでもなく
この内容でしか作ったことがないので
器具や材料の代用品などは解りかねます🥺
パウンドケーキの型でも出来ると思いますが
焼き加減は様子を見ながら調整してくださいね☺️
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2023/10/10