福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 10月12日 21時25分

9/7にオープンした『博多中華そば 幸ノ助 (こうのすけ)』に行ってきたよ。

場所は博多駅前の以前「幸ちゃんラーメン」があったところ。

ここは『博多一幸舎』創業者の吉村さんがプロデュースした店だが、今回は豚骨ではなく醤油ラーメンなのだ。

最初は真っ黒なスープに驚いたが、タレに「ヤマタカ醤油」の「熟成醗酵醤油」を使ったスープは濃厚で深い味わい。
『製麺屋慶史』の中太ストレート麺との相性も良いね。

今回は「中華そば」800円税込にしたのだが、まるでチャーシュー麺のようなチャーシューの量やった。
6、7枚ほど入ったチャーシューは薄切りで食べやすい。

生卵100円をトッピングして、途中で混ぜるとまろやかになっていい感じになるよ。
おろし生姜なども合いそうだ。

▶︎博多中華そば 幸ノ助
@kounosuke_hakata
福岡市博多区博多駅前3-18-1 曽根崎ビル 1F
092-409-9399
月～土
11:00～23:00
日・祝
11:00～21:00
定休日：なし

#FukuokaGourmet
#FukuokaRamen
This restaurant was produced by Mr. Yoshimura, the founder of Hakata Ikkosha, famous for its pork bone ramen, but the menu is soy sauce ramen.
The jet black soup has a rich and deep flavor.

#후쿠오카
#후쿠오카라면
이곳은 돼지뼈라면으로 유명한 '하카타 이치유키' 창업자 요시무라씨가 프로듀스한 가게이지만 메뉴는 간장라면이다.
새까만 스프는 진하고 깊은 맛.

#福岡美食
#福岡拉麵
這是博多一工社創辦人吉村先生一手創辦的餐廳，以豬骨拉麵聞名，但菜單卻是醬油拉麵。
湯色烏黑，味道濃鬱濃鬱。

#福岡グルメ #福岡ラーメン #博多駅グルメ #博多駅ラーメン #博多中華そば幸ノ助 #幸ノ助 #中華そば幸ノ助

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