中塚翠涛さんのインスタグラム写真 - (中塚翠涛Instagram)「レストラン " Blanc "（ブラン）尊敬する佐藤伸一シェフのパリのレストランが、満を持していよいよグランドオープン！　二つ星 " Passage53 " 時代からパリに行く度に訪れていたお店。繊細でシンプルなのに、なぜこんなに広がりのある世界を見せてくれるのか？目に見えるものだけでなく、想像力を掻き立てられる味。　彼のお料理や物事に対する考え方から、いつも沢山のインスピレーションをいただいてきました！　光栄なことに、この度新たにオープンされたレストラン" Blanc " の神聖なキッチン空間に私の作品を飾っていただいています。 " 真味深 " この言葉の意味を胸に、お客様にお料理をお届けしていきたいとのこと…。選んでいただいた作品は最も佐藤シェフらしいもの。私もいつもとは異なる線で、シェフの想いを表現しようと努めました。そして、数年前から一緒にあるものも制作しているのですが、空間ができたからこそようやくイメージが湧き、作り上げたものがあります。　やはり写真や図面上だけではなく、その場の空気感に実際触れることの大切さを改めて感じました。こちらは、近い将来皆さまにお披露目できる日が楽しみです。佐藤シェフの新たな門出！日本人として、フランスでの益々のご活躍をお祈りしております。 @shin_sato_paris @restaurant.blanc @kkaa_official #kengokuma #félicitations #restaurant #france #paris #cuisine #architecture #caligraphy #artist」10月14日 1時38分