にんべん　おだしでキレイ習慣さんのインスタグラム写真 - (にんべん　おだしでキレイ習慣Instagram)「【クイズ正解発表】おはようございます🐟☀️すっかり朝は肌寒くなりましたね…秋晴れの空気もとっても気持ちいいです‼️ さて、ご参加いただいた方々、ありがとうございました🙇‍♀️🐟🙇‍♀️ にんべんでは、【4回以上】カビ付けを行なった鰹節を【本枯鰹節】としています。鰹節優良カビを噴霧し、晴れた日に天日干し（てんぴぼし）。またカビを生やし…天日干し…🌀☀️ こうして水分が抜かれていきどんどん節が硬くなっていくのと同時に風味も変化していきます🐟❤️✨ #あとのせかつぶし鍋を食べていただこのいた方の感想では ✅香りの変化にびっくり‼️ ✅味に深みがでたように感じる👀 ✅新しいかつお節の使い方で楽しい🥳 などなど。まずは、そのまま鍋をいただいて🍲✨すこーし風味に変化が欲しいときは、ぜひご家庭にある鰹節をトッピングしてみてください🐟✨ 今年の鍋シーズン🍂⛄️は#あとのせかつぶし鍋を愉しんでみましょう🍲🎵 #にんべん #にんべんだしアンバサダー #だしのある生活 #あとのせかつぶし鍋 #あとのせ鰹節が香る鍋つゆ #鰹節 #かつお節 #鍋 #出汁 #だし」10月17日 8時59分