吉谷彩子のインスタグラム(ayako_yoshitani) - 10月17日 21時27分

ついに...！

自分でラーメン作りました🍜笑

担々麺だけど🧡

スープは、
豆乳、水、めんつゆ、醤油、砂糖、味噌、鶏がらスープ、練りゴマ、お酢、すりおろしニンニク、すりごま

.

豚挽肉は先に炒めて、
ごま油、ニンニク、生姜、豆板醤、マキシマム、醤油、砂糖

.

野菜のトッピングには、
チンゲンサイと、長ネギ、青ネギ

最後に花椒(ホアジャオ普通に山椒でもOK)と、ラー油を垂らせば完成💛

とっても美味しくできました😭😭

少し甘めのスープだったので、
(それも美味しかったけど)
また改良していこうかしら🤔

ちなみに麺は、スーパーに売ってる生麺使いました🍜

#担々麺

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