甲斐みのりのインスタグラム(minori_loule) - 10月18日 13時39分
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朝おやつ。
160年の歴史ある〈ラデュレ〉の新作「ウジェニー」。
ブローチのような愛らしいお菓子。
ニュアンスある色付けは自然の着色料を使用しているそう。
さっくりとした食感でグルテンフリーのサブレ、
とろんとなめらかなフィリング、
パリパリチョコレートのコーティング。
この三重奏、口にしたときちょっとした驚きがあるのです。
肌寒くなってきた朝。
温かいコーヒーにもよく合います。
20年前、初めての海外旅行でパリを訪れたとき、まだ日本に上陸していなかったラデュレで、奮発して箱入りお菓子を買い込んだのを思い出しながら味わいました。
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2023/10/18